非常鲜美,一点腥味都没有,超好吃暖暖的!金秋进补滋养好时节,每年秋天家里的各类汤水不断,一来抵御干燥的气候,二来滋补身体,而且在秋天吃锅类食物,一家人围在热气腾腾的锅子旁,吃肉喝汤有说有笑,浑身上下都洋溢着温暖和幸福!
用料
汤鲜味美海鲜锅的做法
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准备好所有食材
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小黄鱼清洗干净擦去水分,虾去虾线去壳头部保留,花蛤清洗干净!
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锅中加入食用油适量,烧热后把小黄鱼两面煎上色取出备用
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再加入一些食用油,煸炒虾头和蒜粒!
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煸炒出些许红油,加入400g热水炝锅煮沸,煮沸后加入一勺料酒去腥
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煮沸的汤汁倒入砂锅或者其他保温性好的锅中!加入老豆腐块和一勺黄豆酱和盐,煮5分钟炖煮老豆腐!
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炖煮的时候打散鸡蛋,侧着煎锅,蛋液倒入煎锅的一边煎成一个厚蛋烧!切块备用
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之后锅中加入小黄鱼,花蛤,虾仁煮5分钟,花蛤张口就行,食材都很容易熟所以无需长时间炖煮!
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最后码入厚蛋烧,撒葱花即可!
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非常鲜美,一点腥味都没有,超好吃暖暖的!
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